Розігрійте духовку до 180°C (350°F) і злегка змастіть маслом 4 окремі формочки для мафінів або рамекіни.
Викладіть у кожну формочку скибочку прошутто або шинки. Переконайтеся, що прошутто покриває дно та боки формочки.
Покладіть скибочку сиру на прошутто на дно кожної формочки.
Обережно розбийте яйце в кожну формочку поверх сиру.
Злегка посипте кожне яйце сіллю та перцем за смаком.
Поставте формочки для яєць у розігріту духовку приблизно на 12-15 хвилин або доки білки не застигнуть, але жовтки залишаться м’якими.
Після випікання вийміть формочки для яєць з духовки та дайте їм трохи охолонути протягом кількох хвилин.
За допомогою ножа або лопатки обережно відокремте формочки для яєць від формочок та перекладіть їх на тарілки для подачі.
За бажанням прикрасьте свіжою зеленню, такою як розмарин, чебрець або петрушка.
Подавайте формочки для яєць теплими як основну страву або як смачний гарнір. Їх можна подавати з підсмаженим хлібом або зеленим салатом.
Ці яєчні коржики з шинкою та сиром – універсальна та смачна страва, яку можна подавати на сніданок, бранч або обід. Смачного!
