Змішайте в мисці борошно, сіль, йогурт і воду. Замісити гладке і еластичне тісто. Якщо занадто сухо, додайте ще трохи води.
Формування кульок:
Розділіть тісто на 2 частини і сформуйте кульки. Кожен розкачати в круглий корж товщиною близько 0,5 см.
Додавання сиру:
У центр одного млинця викласти тертий сир, залишивши 1 см вільного краю. Накрийте другим коржем і заклейте краю.
Смаження:
На сковороді розігріти вершкове масло. Помістіть хліб і смажте на повільному вогні приблизно по 4-5 хвилин з кожного боку, поки він не стане золотистим і сир всередині не розплавиться.
Нарізка і подача:
Після обсмажування наріжте хліб шматочками і подавайте гарячим. Чудово смакує з часниковим соусом або свіжою зеленню.
