Розігрійте духовку до 180°C (360°F). Підготуйте форму для випічки, вистеливши її папером для випічки або злегка змастивши.
Підготуйте фрукти:
Сушену журавлину та родзинки промийте в гарячій воді, щоб видалити зайвий цукор і розм’якшити, потім добре обсушити.
Яблука почистити і нарізати кубиками. Розімніть банан у великій мисці.
Приготуйте тісто для пирога:
До бананового пюре додати вівсяні пластівці, нарізані кубиками яблука, мочену журавлину і родзинки. Перемішайте, щоб добре поєднати.
Розбийте яйця в миску, додайте розпушувач і, якщо використовуєте, посипте корицею. Добре перемішайте, поки всі інгредієнти повністю не з’єднаються.
Волоські горіхи дрібно порубати і додати в тісто, щоб вони рівномірно розподілилися.
випікати:
Вилийте тісто в підготовлену форму і рівномірно розподіліть його.
Поставте в розігріту духовку і випікайте 35-40 хвилин або поки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою.
Остудіть і подавайте до столу:
Залиште пиріг остигати у формі приблизно на 10 хвилин, потім перемістіть його на решітку для повного охолодження.
За бажанням подавайте кожну скибочку з ложкою грецького йогурту та жменею свіжих ягід для додаткової свіжості та смаку.
Пропозиції подачі
Насолода на сніданок: подавайте скибочку яблучного пирога з вівсянкою з ложкою грецького йогурту та крапелькою меду для ситного, поживного сніданку.
Варіант десерту: поєднайте з кулькою нежирного ванільного морозива або шматочком кокосових збитих вершків для здоровішого десерту.
Час для перекусу: насолоджуйтеся порцією з чашкою зеленого чаю або вашої улюбленої кави на полуденок, який не спричинить падіння цукру.
Особливі випадки: відвідування бранчів або сімейних заходів; Це прекрасне доповнення до фуршету або обіду.
Додаткові начинки: намажте арахісовим маслом для додаткового білка, посипте насінням чіа для додаткової клітковини або прикрасьте нарізаним мигдалем для додаткового хрускоту.
Пакуй і йди: цей пиріг міцний і вологий, що робить його ідеальним для упаковки в ланч-бокс для школи чи роботи для ситного перекусу.
Поживні переваги
Високий вміст клітковини: і овес, і яблука містять багато харчових волокон, які допомагають травленню та підтримують рівень цукру в крові.
Багатий вміст вітамінів: яблука містять велику кількість вітаміну С, необхідного для здорової імунної системи, а банани містять калій, необхідний для здоров’я серця та правильної роботи м’язів.
Корисні жири: такі горіхи, як мигдаль і волоські горіхи, додають омега-3 і омега-6 жирні кислоти, які мають вирішальне значення для здоров’я мозку та можуть допомогти зменшити запалення.
Антиоксидантні властивості: кориця та ягоди багаті антиоксидантами, які захищають організм від окисного стресу та можуть знизити ризик хронічних захворювань.
Джерело білка: яйця містять високоякісний білок, необхідний для відновлення та росту м’язів.
Без додавання цукру: використання натуральних фруктів і фінікового сиропу як підсолоджувачів знижує загальний глікемічний індекс, що робить його придатним для людей, які контролюють рівень цукру в крові або хочуть зменшити споживання рафінованого цукру.
