Насипте вівсяні пластівці в блендер або кухонний комбайн і перемішуйте до отримання однорідної консистенції, схожої на борошно.
Насипте вівсяне борошно у велику миску.
Яблуко (включаючи шкірку, щоб було більше клітковини) і моркву помити і натерти на дрібній тертці.
До вівсяного борошна додати терті яблуко і моркву.
Збити яйця і влити молоко.
Все ретельно перемішайте до однорідності.
Залиште тісто на 5 хвилин, щоб вівсянка ввібрала рідину.
Смаження млинців
Розігрійте сковороду з антипригарним покриттям на середньому вогні.
Додайте трохи оливкової олії, щоб покрити сковороду.
Вилийте приблизно ¼ склянки тіста на кожен млинець.
Смажте 2-3 хвилини, поки на поверхні не почнуть утворюватися бульбашки.
Акуратно переверніть і смажте ще 2 хвилини, до золотистої скоринки.
Повторіть з тістом, що залишилося, додаючи оливкову олію, якщо необхідно.
Інформація про харчування
На порцію (2 млинці):
Калорії: 180
Білок: 7 г
Вуглеводи: 24 г
Клітковина: 4 г
Жири: 7 г
Цукор: 6 г (натуральний)
Час приготування: 10 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Загальний час: 25 хвилин
Кількість: 8 млинців (4 порції)
Кулінарні поради та підказки
Змішайте вівсяні пластівці в дуже дрібний порошок, щоб отримати більш гладкі млинці
Не перемішуйте тісто, щоб млинці залишилися м’якими
Тримайте сковороду на середньому вогні, щоб не пригоріла
Зачекайте, поки утворяться бульбашки, перш ніж перевертати
Для досягнення найкращих результатів використовуйте якісну сковорідку з антипригарним покриттям
Варіації та заміни
Продовжити на наступній сторінці…
