Напрямки:
Яєчні білки збити до міцної піни, додавши цукор.
Окремо змішайте жовтки з водою, олією та ваніллю.
Додайте просіяне борошно та дріжджі, перемішуйте, поки суміш не стане однорідною.
Акуратно додайте в суміш збиті яєчні білки та шоколадну стружку.
Вилийте суміш на деко, застелене папером для випікання, розрівнявши її лопаткою.
Випікайте при 180°C приблизно 10-12 хвилин або поки поверхня не стане золотистою, а консистенція все ще еластична на дотик.
Після приготування вийміть бісквіт з духовки і дайте йому трохи охолонути.
Перекладіть бісквіт на чисту робочу поверхню і рівномірно розподіліть горіховий крем.
За допомогою паперу для випічки акуратно згорніть бісквіт, починаючи з довгої сторони, утворюючи рулет.
Загортаємо рулет в харчову плівку і залишаємо в холодильнику мінімум на 1 годину, щоб крем трохи ущільнився і рулет зберіг свою форму.
Коли шоколадний рулет охолоне, наріжте його скибочками та подавайте до столу.
Приємної їжі!
