Хоча насіння чіа вважаються безпечними, надмірне або недостатнє споживання насіння чіа може викликати певний дискомфорт. Дивіться основні рекомендації:
Добре полийте насіння
Чіа може поглинати до 12 разів більше своєї ваги води, утворюючи гель, який сприяє травленню. Перед вживанням насіння необхідно замочити не менше 15 хвилин.
Уникайте споживання сухого або надмірного
Вживання сухого насіння чіа може в рідкісних випадках викликати роздратування кишечника і навіть непрохідність, особливо у людей, які мають проблеми з ковтанням.
Ідеальна доза становить від 1 до 2 столових ложок на день (приблизно 25 грамів).
Зверніть увагу на лікарські взаємодії
Людям, які приймають антикоагулянти, гіпоглікемічні препарати або ліки від артеріального тиску, слід проконсультуватися з лікарем, перш ніж включати чіа в свій раціон.
Дискомфорт з боку травлення
Через високий вміст клітковини надмірне споживання може спричинити газоутворення, судоми або діарею у деяких людей.
Поради щодо включення насіння чіа у свій раціон
Чіа є неймовірно універсальним інгредієнтом, і його можна додавати до багатьох рецептів. Ось кілька ідей:
Смузі та смузі: додайте до свого напою мірну ложку для додаткової поживної цінності.
Йогурти та салати: використовуйте їх як хрустку та корисну добавку.
Цільнозернові тістечка та хлібці: додайте до тіста перед випіканням, щоб збагатити його клітковиною.
Чіа-пудинг: змішайте насіння з рослинним молоком і натуральними підсолоджувачами, а потім залиште охолоджуватися на кілька годин.
застосування
Дивіться наступну сторінку
