Моркву почистити і нарізати кружальцями.
Яблука очистіть від шкірки, видаліть насіння і наріжте кубиками.
Кулінарія:
Закип’ятіть воду у великій каструлі. Додайте моркву і варіть на середньому вогні 10 хвилин.
Потім додайте нарізані яблука, лимонний сік, цукор (якщо використовується) і корицю.
Задуха:
Зменшіть вогонь і тушкуйте під кришкою ще 15 хвилин, періодично помішуючи, поки інгредієнти не стануть м’якими та не з’єднаються.
Змішування або розминання:
Якщо ви хочете отримати однорідну консистенцію, використовуйте ручний блендер. Якщо ви віддаєте перевагу сільському варіанту, розімніть інгредієнти виделкою.
Поради щодо подачі та зберігання
Подавати гарячим як доповнення до смаженого м’яса, особливо до птиці.
Ви також можете подавати його охолодженим як корисний десерт або хлібну пасту.
Зберігати в герметичних банках в холодильнику 5-7 днів.
Варіанти
дивіться більше на наступній сторінці
