1. У мисці змішайте борошно, цукор, сіль та швидкорозчинні дріжджі.
2. Влийте молоко та додайте яйце.
3. Замішуйте тісто міксером протягом 5 хвилин. Накрийте кухонним рушником і дайте відпочити 20 хвилин.
4. Додайте м’яке масло та часник і продовжуйте місити, доки не утвориться еластичне тісто.
5. Помістіть тісто в змащену маслом миску, накрийте та залиште його в теплому місці на 1 годину або доки воно не збільшиться в об’ємі вдвічі.
6. Помістіть тісто на робочу поверхню, сформуйте з нього квадрат, потім розділіть на 25 частин. Сформуйте з кожного шматочка кульку, накрийте кришкою та залиште на 15 хвилин.
7. Загніть краї тіста, щоб втягнути частину повітря. Потім викладіть тісто на змащене деко. Накрийте кришкою та дайте постояти ще 30 хвилин.
8. Тим часом приготуйте часникову пасту: покладіть подрібнений часник, сушену петрушку та розтоплене масло в миску та добре перемішайте.
9. Змастіть верх дріжджових булочок часниковим маслом і випікайте в розігрітій духовці при температурі 180°C протягом 15-17 хвилин.
10. Поки печиво ще тепле, намажте його часниковим маслом і насолоджуйтесь!
