Детальні вказівки та інструкції
Підготовка м’яса
Змішайте яловичий і баранячий фарш у великій мисці. Додайте дрібно нарізану цибулю, подрібнений часник, подрібнену м’яту та базилік. Додайте спеції: кмин, паприку, сіль і перець.
Підготовка кофти
Візьміть частину м’ясної суміші і сформуйте невеликі кульки або ковбаски довжиною близько 5 см. Переконайтеся, що вони добре утрамбовані, щоб вони не розвалилися під час приготування.
Попередній розігрів гриля
Розігрійте гриль або барбекю до середнього вогню. Переконайтеся, що гриль чистий і злегка змащений олією, щоб кофти не прилипли.
Приготування кофти
Розкладіть кофти на гарячому грилі. Готуйте їх від 10 до 15 хвилин, регулярно перевертаючи, щоб вони рівномірно підрум’янилися та досягли гарної готовності.
Презентація
Подавайте кофти гарячими, додавши лаваш, йогуртовий соус або улюблені овочі-гриль.
Примітки
Варіанти
Ви можете варіювати трави за своїм смаком, наприклад, додаючи петрушку або замінюючи м’яту коріандром.
Консервація
Приготовану кофту можна зберігати в холодильнику в герметичному контейнері 2-3 дні. Ви також можете заморозити їх для подальшого використання.
Супровід
Ці кофти чудово поєднуються зі свіжим салатом, табуле або овочами на грилі для збалансованого обіду.
дивіться продовження на наступній сторінці
