– 1 велика цибулина
– 1 морква
– 1/2 червоного перцю
– 500 г грибів
– Сіль і перець за смаком
– 150 гр. сир пармезан
Картоплю очистіть і наріжте кубиками. Помістіть їх у каструлю з водою і варіть до готовності.
Після готовності процідіть і зробіть пюре. Ми додали масло і молоко і почали робити пюре. Потрібно постаратися дуже добре пройтися по картоплі, щоб не було грудок.
Додати яйце і добре перемішати.
Приправте сіллю та перцем і почніть додавати борошно, помішуючи, поки все не з’єднається, це буде трохи схоже на «тісто» для пирога. Ми забронювали.
Тепер почнемо з начинки. Наріжте цибулю та перець і обсмажте їх на сковороді, збризкавши олією.
Коли ви побачите, що воно стане золотистим, додайте терту моркву, приправте сіллю та перцем. Добре перемішати і варити кілька хвилин, поки морква не стане м’якою і золотистою. Ми забронювали.
Наріжте гриби скибочками і обсмажте їх на іншій сковороді, збризкавши олією. Приправити сіллю та перцем і варити, поки вони не стануть м’якими. Після готовності зніміть з вогню і відставте.
Тепер приступимо до складання торта. Візьміть форму для випічки приблизно 22 см. Змастіть дно і стінки маслом або також використовуйте папір для випічки.
Візьміть пюре і вилийте його у форму. Ми дуже добре розподілили дно і боки. Пам’ятайте, це як «тісто» для торта. Тому потрібно бути обережним, розкладаючи пюре.
На дно викладемо половину грибів, дуже добре притрусивши їх і сформувавши шар, потім додамо пасеровану цибулю і моркву. Зверху розмістимо залишки грибів.
Накрийте алюмінієвою фольгою і поставте в попередньо розігріту до 180 °C духовку приблизно на 50 хвилин.
Перед закінченням часу приготування знімаємо плівку і посипаємо зверху сиром. Знову ставимо в духовку і чекаємо, поки підрум’яниться. Готовий!
Ви повинні спробувати цей смачний пиріг, консистенція основи торта вас здивує, цей пиріг стане вибухом смаку для наших смакових рецепторів!
Поради та поради
Коли ви ставите пиріг у духовку, його потрібно накрити алюмінієвою фольгою, інакше поверхня підгорить і надасть гіркуватий присмак приготування.
Коли ми готуємо гриби, ми повинні переконатися, що вони дуже ніжні, перш ніж вимкнути вогонь, інакше вони стануть несмачними та гумовими.
Як уже згадувалося, ми також можемо приготувати інші варіації за тим же рецептом. Може гриби замінимо на зелені кабачки або курку, ось побачите, буде смачно
