1. Почніть із загартування молока та переливання його в миску. Додайте цукор і перемішайте, поки він не розчиниться. Додати яйця і ванільну есенцію або цукор. Перемішати до однорідності.
2. Час приготувати карамель. Для цього додаємо 50 гр. цукру в каструлю і додайте три столові ложки води. Повернути на вогонь і час від часу помішувати. Коли суміш придбає золотистий колір, вилийте карамель у форму для торта.
3. Вилийте суміш для флану у форму та помістіть її в скороварку з невеликою кількістю води. Накрийте фланер тарілкою і поставте кришку на сковороду. Давайте розпалимо багаття. Коли індикатори сковороди піднімуться, зменшіть вогонь і варіть три хвилини. Потім знімаємо з вогню і максимально відкриваємо каструлю.
4. Коли ви зможете відкрити каструлю, вийміть торт і дайте йому охолонути на повітрі. Коли трохи охолоне, накрийте алюмінієвою фольгою і поставте в холодильник мінімум на 5 годин.
5. Через цей час дістаньте торт з холодильника, вийміть його з форми… і насолоджуйтеся їжею!
