Відділяємо жовтки від білків. Яєчні білки збити з дрібкою солі до міцної піни.
Жовтки збити з ванільним цукром, поступово додаючи цукровий пісок. Потрібно домогтися м’якої і яскравої композиції.
Додайте йогурт, потім крохмаль і нарешті обережно додайте білкову піну.
Форму діаметром 18 см вистеліть папером для випікання і перекладіть всередину суміш. Поставте деко в розігріту до 160 градусів духовку на 40-45 хвилин.
Прикрасити цукровою пудрою і обраними фруктами.
