1. Розігрійте духовку до 170°C.
2. У великій мисці збийте м’яке вершкове масло з цукровою пудрою та ваніллю до легкої та пишної маси. Додати жовтки і знову перемішати.
3. З’єднуємо масляну основу з вершковим сиром і все перемішуємо до повного вбирання.
4. В іншій мисці змішайте борошно, розпушувач і кукурудзяний крохмаль.
5. Окремо збийте білки з лимонним соком до міцної піни.
6. Змішайте сухі інгредієнти з маслом і вершковим сиром. Додайте збиті білки.
7. Вилийте суміш у форму діаметром 16 см і випікайте 40 хвилин.
8. Зачекайте, поки чізкейк повністю охолоне, перш ніж нарізати.
