1. Приготуйте маринад для курки
У великій мисці змішайте подрібнений часник, мелений червоний перець, чорний перець, сіль, оливкова олія, соєвий соус і мед. Перемішуйте, поки інгредієнти добре не з’єднаються.
Додайте курячі стегенця в миску і ретельно покрийте їх маринадом. Накрийте миску поліетиленовою плівкою і залиште курку в холодильнику мінімум на 30 хвилин. Для кращого результату маринуйте 2-3 години.
2. Підготувати гриби
Розігрійте духовку до 180°C (350°F).
У сковороді на середньому вогні розігрійте рослинне масло. Додайте нарізану цибулю і готуйте, поки вона не розм’якшиться і не стане прозорою, приблизно 5 хвилин.
Зніміть каструлю з вогню та додайте сіль, пластівці червоного перцю та чорний перець. Дайте суміші трохи охолонути, потім додайте її до подрібненого сиру чеддер і подрібненої петрушки в маленькій мисці.
3. Фаршируємо гриби
Викласти капелюшки грибів на деко, застелене пергаментним папером.
Наповніть капелюшок кожного гриба сумішшю чеддер-цибуля, обережно натиснувши, щоб начинка залишилася на місці. Відкласти в сторону.
4. Перше приготування: запікання курки
Викладіть мариновані курячі стегенця на сковорідку або форму для запікання. Залишився маринадом полити курку.
Запікайте курку в попередньо розігрітій духовці 30 хвилин при 180°C (350°F).
5. Додати гриби
Після того, як курка смажиться протягом 30 хвилин, додайте фаршировані гриби в ту ж сковороду або поставте їх на окремому деку в духовку. Запікати ще 20 хвилин, щоб гриби проварилися разом з куркою.
Під час другого етапу запікання полийте курку соком, щоб підсилити її смак і створити гарну глазур.
6. Перевірте готовність
Переконайтеся, що внутрішня температура курки досягла 165°F (75°C), щоб її можна було їсти. Гриби повинні бути м’якими, а сирна начинка – розплавленою і злегка золотистою.
7. Подавати
Викласти курку і гриби на блюдо. За бажанням прикрасьте додатково петрушкою. Подавайте в гарячому вигляді з гарніром на вибір, таким як рис, картопляне пюре або свіжий зелений салат.
Чому цей рецепт поза часом
Курка в медово-соєвій глазурі з грибами, фаршированими чеддером, — це страва, яка виходить за рамки трендів і витримує випробування часом. Ось чому цей рецепт залишається улюбленим:
Гармонія смаків: солодка куряча глазур ідеально поєднується зі смачною грибною начинкою, створюючи страву, яка сподобається широкому колу гурманів.
Універсальність: цей рецепт однаково добре підходить для неформальних сімейних обідів і особливих випадків. Елегантна подача робить цю страву приємною для публіки.
Поживний баланс: курка забезпечує білок, а гриби — вітаміни та мінерали, що робить цю їжу здоровою.
Налаштування: Рецепт можна легко змінювати, використовуючи різні сири, додаючи зелень або експериментуючи зі спеціями.
Комфорт поєднується з елегантністю: поєднання ситної смаженої курки та кремово-фаршированих грибів забезпечує комфорт і елегантність.
Харчова цінність (на порцію)
Калорійність: 430 ккал
Білок: 35 г
Вуглеводи: 8 г
Жири: 28 г
Клітковина: 1г
Цукор: 4 г
Натрій: 950 мг
Часті запитання
Продовжте на наступній сторінці
