Зварені круто яйця стануть чудовим доповненням до салатів і бутербродів, або їх можна подавати просто з дрібкою солі та перцю. Вони також є чудовим джерелом білка в білкових дієтах.
Збереження:
Якщо у вас є додаткові варені яйця, ви можете зберігати їх у холодильнику до 1 тижня, бажано в шкаралупі, щоб зберегти їх свіжими. Якщо ви спочатку очищаєте їх від шкірки, покладіть їх у ємність з водою, щоб вони не висохли.
Варіанти:
Яйця по-французьки (більш ніжні):
зварені круто яйця у воді з оцтом. Оцтова кислота допомагає зберегти яйця цілими, не даючи їм розбитися.
Яйця пашот:
Ті, хто віддає перевагу більш ніжне яйце, можуть спробувати приготувати його, прокип’ятивши кілька хвилин у воді з оцтом, щоб отримати вершковий жовток.
За допомогою цих простих прийомів і порад ви зможете легко відварити круто зварені яйця та очистити їх від шкаралупи, досягнувши ідеально ніжної текстури!
