Приготуйте тісто: у великій мисці змішайте насіння чіа, насіння льону, подорожник і воду. Залиште на 10-15 хвилин, поки суміш не стане желатиновою.
Додайте решту інгредієнтів: коли гель утвориться, додайте сухофрукти, суміш насіння та сіль. Ретельно перемішайте, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися.
Формування: викладіть тісто у форму, застелену папером для випічки, і добре вимісіть.
Приготування: випікати хліб в розігрітій до 180°C духовці приблизно 50-60 хвилин. Блюдо буде готове, коли поверхня стане золотистою і хрусткою.
Охолодити: після приготування дайте повністю охолонути, перш ніж нарізати, щоб отримати більш тверду консистенцію.
Поради та варіанти
Щоб надати хлібу неповторного смаку, можна також додати інші інгредієнти, наприклад, спеції (розмарин, чебрець) або зелень.
Для солодкого варіанту додайте родзинки або сушену журавлину.
Переваги «корисного хліба» без борошна
Цей вид хліба ідеально підходить для людей, які дотримуються безглютенової дієти або шукають варіант з низьким вмістом вуглеводів. Насіння та горіхи багаті поживними речовинами, такими як клітковина, білок і здорові жири, що робить їх поживним вибором.
