Інгредієнти
1 пачка дрібної брокколі, суцвіття
1 невелика цвітна капуста, суцвіття
2 столові ложки дрібно нарізаної петрушки
3 столові ложки дрібно нарізаної цибулі
1 дрібно нарізаний зубчик часнику
Шматочок масла або маргарину
225 столових ложок кулінарних вершків
200 г печеного сиру 200 г шинки
тертий або смугастий
Сіль для
Дегустаційна процедура
Варіть брокколі та цвітну капусту в окремих каструлях із дрібкою солі приблизно 10–15 хвилин. Після приготування помістіть їх у миску.
Коли вони охолонуть, приготуйте соус. У каструлі розтопити масло, додати цибулю і часник. Смажити до прозорості. Приправити білим перцем і перемішати.
Додати густі вершки і варити 1 хвилину. Приправити сіллю за смаком і відставити.
У форму для запікання викласти шар соусу. Потім чергуйте брокколі та цвітну капусту, поки ємність не буде закрита.
Полийте залишками соусу, переконавшись, що всі овочі добре покриті. Рівномірно розподіліть шинку, потім сир.
Посипте петрушкою і запікайте при 180°C, поскрібаючи, 15 хвилин.
Вийміть, подавайте та насолоджуйтеся цією поживною та ароматною стравою!
