5. Приготування при низькій температурі:
Викладіть скибочки апельсина на деко, застелене пергаментним папером, переконавшись, що вони розташовані на відстані один від одного. Поставте деко в духовку, розігріту до 90°C, і дайте апельсиновим шматочкам випікати приблизно 2-3 години. Цей повільний процес при низькій температурі висушить скибочки апельсина, не підгоряючи.
6. Ароматизатор (за бажанням):
Якщо ви хочете надати додатковий смак вашим цукатам апельсинів, ви можете додати спеції, такі як кориця, гвоздика або ванільний екстракт. Злегка посипте скибочки апельсина спеціями на ваш вибір перед тим, як поставити їх у духовку.
7. Консервація:
Коли скибочки апельсина повністю висохнуть, дайте їм повністю охолонути на деку. Потім зберігайте їх у герметичному контейнері при кімнатній температурі. Апельсинові скибочки без цукру можуть зберігатися кілька тижнів за умови правильного зберігання.
Додаткові примітки:
Ви можете додати нотку солодкості своїм апельсиновим скибочкам, використовуючи натуральний підсолоджувач, як-от кленовий сироп або сироп агави. Однак будьте обережні, контролюйте кількість, щоб уникнути надмірної солодкості.
Цей рецепт також можна адаптувати для приготування цукатів з іншими сортами цитрусових, такими як лимони, лайми або грейпфрути.
Приготування апельсинових цукатів без цукру – простий і корисний спосіб насолодитися цим делікатесом без надлишку цукру, який присутній у традиційних варіантах. Маючи лише кілька інгредієнтів і трохи терпіння, ви можете створити смачніший і здоровіший варіант, який задовольнить ваші ласуни.
