Інгредієнти для рецепту маринованої курки
4 курячі грудки
125 мл оливкової олії
125 мл оцту
125 мл білого вина
2 середні цибулини
3 або 4 морквини
200 грам помідорів черрі
6 зубчиків часнику
гілочка чебрецю
2 лаврових листки
1 чайна ложка горошин чорного перцю
Сіль за смаком
Як приготувати мариновану курку
Продовжити на наступній сторінці:
Моркву очистіть, добре вимийте і наріжте кружальцями. Цибулю помити і подрібнити, а очищений часник злегка подрібнити (вони будуть готуватися цілком). Помідори черрі залиште чистими.
Викладіть грудки на розігріту сковороду з невеликою кількістю олії, щоб підрум’янилися. Додайте часник і обсмажте обидва інгредієнта з кожного боку до готовності. Після приготування викладіть на тарілку і залиште для підйому.
Додайте в каструлю цибулю і моркву. Коли цибуля стане кристалічною, додати чорний перець горошком, чебрець, лавровий лист і посолити. Трохи перемішайте дерев’яною ложкою, додайте біле вино, оцет і, нарешті, грудку.
Додати помідори черрі і налити стільки води, щоб покрити всі грудки.
Накрийте каструлю кришкою на 20 хвилин, а коли відвар закінчиться, вогонь вимкніть.
Дати охолонути і перекласти в ємність з кришкою. Це можуть бути конуси або скляні ємності з кришками. Залиште в холодильнику на деякий час, щоб аромати змішалися і підгоріли. (Краще 24 години).
рекомендації
Продовжити на наступній сторінці:
Це блюдо ідеально підходить для будь-якого віку, тому що курка дуже нежирна. Вино дешеве, тому воно не шкодить людині, що п’є, і ідеально підходить як доповнення до будь-якої страви, як закуска, гарнір або у вигляді бутерброда.
Таке блюдо дуже рекомендується, щоб чимось перекусити. Ще смачніше, якщо залишити його в холодильнику на кілька годин, щоб смаки краще змішалися. Легке приготування: приблизно 45 хвилин. Обіди: орієнтовно 3-4 людини.
