Яєчня здається простою, але щоб досягти ідеальної, кремоподібної, пухкої консистенції, потрібна правильна техніка. Дотримуйтесь цих професійних порад і безпомилкових кроків, і ви ніколи більше не матимете сухих гумових яєць!
Основні інгредієнти найкращої яєчні
✔ 4 великих яйця (свіжі з ферми або органічні для найкращого смаку!)
✔ 2 столові ложки незбираного молока, вершків або половини (для додаткової вершковості!)
✔ 1 столова ложка несолоного масла (для насиченості смаку та шовковистості!)
✔ ½ чайної ложки солі (додає глибини та покращує смак!)
✔ ¼ чайної ложки чорного перцю (за бажанням, для пікантності!)
✔ Свіжа цибуля чи тертий сир (за бажанням як доповнення!)
Покроковий посібник із приготування ідеальної яєчні
1️⃣ Розбийте та збийте, як професіонал
Розбийте 4 яйця в миску і збивайте, поки інгредієнти повністю не з’єднаються і не стануть легкою піною.
Додайте молоко, вершки або половину – це зробить яйця більш кремовими і м’якими.
Додати сіль і перець (не збивати занадто довго!)
2️⃣ Головне – готувати повільно на повільному вогні
Розігрійте сковороду з антипригарним покриттям на повільному вогні. (Висока температура робить яйця гумовими!)
Додайте масло і дайте йому повільно розтанути, щоб воно рівномірно покрило сковороду.
3️⃣ Акуратно перемішайте, щоб яйця стали м’якими, кремовими
Продовжити на наступній сторінці…
