Змішування та остаточне приготування: тепер настав час перетворити зварені яблука на однорідну кремову консистенцію. Використовуючи ручний блендер, перемішайте суміш безпосередньо в каструлі, доки не досягнете потрібної консистенції. Якщо ви віддаєте перевагу більш сільське варення, ви можете залишити кілька цілих шматочків яблук. Досягнувши потрібної консистенції, варіть на повільному вогні ще 5-10 хвилин, періодично помішуючи.
Зберігання: ще гаряче варення розлийте по стерилізованим банкам і щільно закрийте. Ви можете зберігати його в холодильнику протягом декількох тижнів або використовувати техніку вакуумного консервування для більш тривалого зберігання.
Цей джем з яблук, лимона та кориці без цукру — справжня насолода для смаку та здоровий вибір для вашого способу життя. Завдяки природній солодкості яблук і свіжому відтінку лимона ви не пропустите додавання цукру.
Крім того, кориця не тільки надає вражаючого смаку, але й має антиоксидантні та протизапальні властивості. Намажте цим варенням скибочки тостів, змішайте з грецьким йогуртом або використовуйте як начинку для десертів.
