Ми почнемо готувати наш Vitel Toné з кип’ятіння води в каструлі на середньому вогні.
Дочекайтеся, поки вода закипить, поріжте цибулю-порей, селеру і цибулю. Після виконання вищевказаних кроків додайте три інгредієнти в каструлю.
Пізніше додамо лавровий лист. Завершуємо цю частину, приправляючи сіллю та чорним перцем за смаком. Найкраще використовувати по столовій ложці кожного.
Після виконання вищевказаних кроків варіть інгредієнти кілька хвилин і додайте рибу. Потім накрийте каструлю і дайте м’ясу варитися півгодини.
Коли все буде готово, дістаньте м’ясо і наріжте його скибочками.
Тепер приступимо до приготування соусу. Для них необхідно протягом хвилини перемішати бульйон і майонез.
Коли обидва інгредієнти з’єднаються, додайте каперси, петрушку (1 жменю без стебла), анчоуси та тунець і знову перемішуйте приблизно 4-5 хвилин, поки суміш не стане однорідною.
Ми продовжуємо, додаючи молочні вершки та знову перемішуючи ще кілька хвилин.
Після виконання вищевказаних дій ми починаємо подавати наше блюдо. Для цього ми розкладемо скибочки навколо тарілки і рясно полиємо їх соусом, щоб вони виглядали смачно. За бажанням до м’яса можна додати салат.
