Спочатку розчиніть дріжджі в теплому молоці і додайте 1 столову ложку цукру. Відставте на 10 хвилин або поки вони не почнуть пузиритися (виходити).
У великій мисці змішайте цукор, що залишився, олію, яйця та дріжджову суміш.
Додати борошно і сіль, добре перемішати до отримання однорідної маси.
Вимішуйте тісто на присипаній борошном поверхні кілька хвилин, потім відставте на 30 хвилин.
Коли тісто відпочило, розділіть його на дві рівні частини і розкачайте кожну в прямокутник.
На наступному кроці покладіть одну з прямокутних частин тіста на коробку для яєць і відрегулюйте її руками.
Тим часом приготуйте порошок флану, змішавши його з 80 мл молока.
Потім додати 700 мл молока і закип’ятити ванільну пудингову масу, варити до загустіння. Залиште остигати до кімнатної температури.
Потім перелийте заготовку в кондитерський мішок і поставте в холодильник.
Нарешті ми дістаємо його з холодильника і за допомогою рукава викладаємо трохи десерту на тісто, адаптоване до коробки для яєць, і заповнюємо ним кожну дірку.
На завершення покладіть другий пласт тіста поверх начинки та з’єднайте краї. Зверху тіста також розмічаємо порції і змащуємо всю поверхню маслом.
Випікайте при 170°C 45 хвилин або до золотистої скоринки.
Витягнувши з духовки, ви можете посипати цукровою пудрою, і він готовий до нарізання та подачі!
