Викладаю голубці в миску, один шар в одну сторону, другий шар в іншу сторону. Заливаю водою до рівня голубців, ставлю на вогонь, накриваю кришкою і залишаю до кипіння.
Для заповнення:
Помідори очистити від шкірки і натерти на дрібній тертці. У сковороду наливаємо рослинне масло і додаємо терті помідори, перемішуємо, накриваємо кришкою і залишаємо варитися. Потім додаю вершки, перемішую, пасерую часник і приправляю за смаком. Залишаю на 2 хвилини.
У киплячі голубці влити начинку, накрити кришкою, зменшити вогонь і варити 1,5 години.
Подаю з голубцями, прикрашеними зеленню і сметаною, смачно!
