Інгредієнти:
225 г пасти пенне
450 г курячого філе без кісток та шкіри, нарізаного
110 г в’ялених помідорів
2 столові ложки оливкової олії (бажано з банки в’ялених помідорів)
3 зубчики часнику, подрібнені
1 склянка жирних вершків
1 склянка тертої моцарели
1 чайна ложка сушених італійських приправ
Сіль та перець за смаком
Свіжий базилік для прикраси (за бажанням)
Інструкції:
Приготування пасти: Дотримуйтесь інструкцій на упаковці щодо приготування пенне. Після приготування злийте воду та відкладіть.
Підготовка курки: У великій сковороді розігрійте оливкову олію на середньому вогні. Додайте подрібнений часник і пасеруйте до появи аромату, приблизно 1 хвилину. Додайте шматочки курки, приправте сіллю, перцем та італійськими приправами та готуйте до золотисто-коричневого кольору та повної готовності, приблизно 5-7 хвилин.
Приготування в’ялених помідорів: Вийміть курку та додайте в’ялені помідори в ту ж сковороду. Готуйте 1-2 хвилини до готовності.
Приготування вершкового соусу: Зменште вогонь і влийте вершки. Перемішайте з помідорами та тушкуйте 2-3 хвилини, доки соус трохи не загусне.
Додайте сир: Додайте терту моцарелу, перемішайте та доки вона не розплавиться у вершковому соусі.
Змішайте курку та пасту: Поверніть курку в каструлю та добре перемішайте. Додайте приготовані пенне та перемішуйте, доки все добре не покриється соусом.
Завершальні штрихи: Дайте пасті варитися ще 2-3 хвилини на слабкому вогні, щоб смаки змішалися. Зніміть з вогню та, за бажанням, прикрасьте свіжим листям базиліка.
Подавайте цю смачну вершкову пасту з моцарелою та куркою гарячою та насолоджуйтесь кожним шматочком. Вона ідеально підходить для ситної вечері або швидкої домашньої страви після насиченого дня. Цей рецепт обіцяє чудовий вибух смаків, який залишить вас у захваті. Збережіть цей рецепт та вирушайте у кулінарну пригоду, яка обов’язково принесе гастрономічну радість.
