Овочами наповніть рукав для запікання, зробіть з них як би подушку, на яку покладіть м’ясо і вершкове масло, порізане на невеликі шматочки. Зав’яжіть рукав і проколіть в декількох місцях.
Увімкніть духовку для розігріву на 190-200 ° і помістіть рукав з капустою і стегенцями на 45 хвилин.
Після цього витягніть рукав і розріжте його зверху, відкривши м’ясо. Поверніть в духовку і готуйте до появи золотистої скоринки.
