Поради:
Розігрійте духовку до 170°C (340°F).
Очистіть яблука від шкірки, серцевини та наріжте тонкими скибочками. Помістіть їх у миску та збризніть лимонним соком, щоб вони не підрум’янилися.
В окремій мисці змішайте яйця, цукор і ваніль до повного з’єднання.
Додайте в яєчну суміш соняшникову олію, молоко і цедру лимона і знову перемішайте.
Поступово додайте просіяне борошно та розпушувач до вологих інгредієнтів і перемішуйте, поки не отримаєте однорідне тісто.
Форму для випічки змастіть маслом і посипте її дно ложкою цукру.
Вилийте половину тіста в форму, а потім викладіть зверху шар нарізаних яблук.
Вилийте тісто, що залишилося, на яблука, переконавшись, що вони рівномірно покриті.
Поставте форму для кексів у попередньо розігріту духовку та випікайте приблизно 35 хвилин або поки верх не стане золотисто-коричневим, а зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою.
Після випікання вийміть пиріг з духовки та дайте йому трохи охолонути, перш ніж нарізати та подавати.
