Натисніть “Далі” нижче, щоб продовжити читання! Приготування желатину:
Спочатку замочіть листя желатину в холодній воді на 5-10 хвилин, доки вони не розм’якнуть.
Приготування вершків:
У каструлі нагрійте жирні вершки, додайте екстракт ванілі (або насіння ванілі), 150 г цукру та лимонний сік. Доведіть до кипіння, постійно помішуючи.
Розчинення желатину:
Відіжміть зайву воду з желатину, потім додайте його до гарячих вершків, ретельно помішуючи, доки желатин повністю не розчиниться.
Охолодження десерту:
Розлийте суміш по п’яти невеликих склянках або десертних склянках. Поставте в холодильник щонайменше на 8 годин або доки панна-котта не застигне.
Приготування малинового соусу:
Тим часом помістіть малину в каструлю, додайте 50 г цукру та 2 столові ложки води. Варіть на середньому вогні приблизно 5-10 хвилин, доки малина не почне розм’якшуватися.
Збивання малини:
Використовуйте блендер або ручний блендер, щоб збити малину до однорідної маси. Щоб соус був ідеально однорідним, його можна процідити через сито, щоб видалити будь-яке насіння.
Завершіть приготування десерту:
Вийміть панна-котту з холодильника, полийте її малиновим соусом і посипте зверху тертим білим шоколадом. Готово! 🎉
Смачне доповнення:
