У мисці змішайте сир, яйця, сіль і ванільний екстракт (якщо використовуєте) до однорідності.
Розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте трохи масла або олії.
Виливаємо тісто на сковороду, формуючи невеликі млинці. Ви можете змінити розмір на свій смак.
Смажте млинці з двох сторін до золотистої скоринки, зазвичай це займає приблизно 1-2 хвилини з кожного боку.
Готові сирники викладаємо на тарілку і подаємо зі свіжими фруктами, кленовим сиропом або іншими добавками за бажанням.
