Поради щодо приготування італійської троянди Del Deserto
Щоб зробити пустельні троянди однакового розміру, використовуйте кульку морозива. Збризніть кульку для морозива кулінарним спреєм, щоб тісто не прилипало.
У тісто можна додати посипання, кокосову стружку або шматочки цукерок.
Як зберігати італійське печиво кукурудзяні пластівці
Зберігайте печиво в герметичному контейнері (при кімнатній температурі) до тижня. Не зберігайте в холодильнику, оскільки кукурудзяні пластівці втратять свій хрускіт.
інгредієнти
яйце
2
цукор
90 г (1/2 склянки)
Вершкове масло
140 г (2/3 склянки)
Мигдальне борошно
100 г (1 склянка)
Борошно
200 г (1 1/2 склянки)
Картопляний крохмаль
60 г (1/2 склянки)
Розпушувач
16 г (1 1/8 столової ложки)
Шоколадна стружка
кукурудзяні пластівці
Цукрова пудра
Інструкції
Крок 1
У мисці з’єднайте яйця з цукром і перемішайте планетарним міксером.
Крок 2
Додайте масло і продовжуйте перемішувати.
Крок 3
Потім поступово додайте мигдальне борошно і перемішуйте, поки не буде використано все борошно. Додайте дріжджі, 200 г борошна і перемішайте, поки все добре не перемішається.
Крок 4
Додати подрібнений шоколад, 60 г борошна і перемішати ложкою до отримання густого, однорідного і липкого тіста.
Крок 5
Візьміть кукурудзяні пластівці і викладіть їх на піднос. За допомогою ложки сформуйте кульки з тіста і викладіть їх на деко.
Крок 6
Руками прикріпіть якомога більше злаків.
Крок 7
Викладіть їх на деко, застелене папером для випікання, і випікайте при 180 °C 20 хвилин.
Крок 8
Прикрашаємо цукровою пудрою.
Примітки
Італійське печиво з кукурудзяних пластівців також можна зберігати в контейнері, безпечному для заморожування, до 2 місяців. Розморозити при кімнатній температурі.
