На кожну з трьох упаковок Джелфікс додайте 2 ст. цукру (всього 6 столових ложок) і добре перемішати. Це цукор від загальної кількості, зазначеної в рецепті.
Змішайте інгредієнти:
Змішайте всі ягоди в каструлі. Якщо ягоди свіжі, не прогрівайте їх заздалегідь. Додайте желфікс з цукром і решту цукру.
Перемішайте і доведіть до кипіння. Поки суміш нагрівається, великі шматочки ягід можна додатково подрібнити.
Зробити варення:
Коли суміш закипить, почніть частинами додавати цукор, щоб було легше перемішувати. На 3 кг ягід додаю 1,5 кг цукру.
Знову доведіть суміш до кипіння, зменшіть вогонь і варіть рівно 3 хвилини, час від часу помішуючи.
Консервування:
продовження на наступній сторінці
