Збийте яйця в іншій мисці, поки добре не з’єднаються.
Додайте збиті яйця до тертої картоплі та добре перемішайте, поки все не з’єднається. Приправити сіллю і перцем за смаком.
У великій сковороді з антипригарним покриттям розігрійте трохи олії на середньому вогні.
Коли олія розігріється, викладіть невеликі горби картоплі та яєчної суміші на сковороду, поки з них не сформуються фрикадельки. Злегка розплющити їх лопаткою.
Обсмажте фрикадельки з кожного боку до золотистого кольору і хрусткої скоринки. Це займе приблизно 3-4 хвилини з кожного боку, але це може змінюватися в залежності від товщини фрикадельок.
Коли фрикадельки приготуються, вийміть їх зі сковороди та покладіть на абсорбуючий папір, щоб видалити зайву олію.
Ви можете подавати ці смачні картопляні оладки як гарнір до зеленого салату або насолоджуватися ними як закуску. Не соромтеся налаштовувати їх, додаючи спеції, трави чи інші інгредієнти на ваш вибір, щоб урізноманітнити смак. Приємної їжі!
