Напрямки:
Маринуйте яловичину: у мисці змішайте соєвий соус, коричневий цукор, кунжутну олію, подрібнений часник, тертий імбир, рисовий оцет і чорний перець. Додайте тонко нарізану яловичину, перемішайте до покриття. Маринуйте принаймні 20 хвилин або до 1 години.
Приготуйте яловичину: розігрійте сковороду на середньому сильному вогні. Додайте мариновану яловичину і готуйте 3-5 хвилин або поки яловичина не підрум’яниться і не звариться. Посипати кунжутом і відставити.
Приготуйте рисовий шар: у маленькій мисці змішайте рисовий оцет, цукор і сіль. Вилийте теплий зварений рис і перемішайте до рівномірного покриття.
Зберіть стопку рису: за допомогою харчової форми або рамекіна викладіть рис на дно, сильно притиснувши його. Потім додайте шар вареної яловичини барбекю по-корейськи, а потім скибочки огірка, авокадо, подрібнену моркву та зелену цибулю. Акуратно зніміть форму.
Подавайте: прикрасьте смужками норі, додатковим насінням кунжуту, нарізаною зеленою цибулею та за бажанням крапелькою гострого майонезу.
Час підготовки: 20 хвилин | Час приготування: 10 хвилин | Загальний час: 30 хвилин
