Температура молока: переконайтеся, що молоко не надто гаряче під час розчинення дріжджів, оскільки висока температура може вбити дріжджі та перешкодити тісту піднятися.
Вимішування: тісто має бути трохи липким, але гладким. Ретельно вимісити, щоб розвинути клейковину, яка надає хлібу м’яку та приємну на жування текстуру.
Карамель: коли готуєте карамель, уникайте перемішування цукрової суміші, коли вона буде нагріта. Натомість обережно покрутіть каструлю, щоб цукор не кристалізувався.
Начинки: сміливо змінюйте начинки, додаючи інші горіхи або насіння, такі як насіння соняшнику, мигдаль або кунжут, для хрусткої текстури.
Поживна інформація (на порцію, приблизна):
Калорійність: 250 ккал
Вуглеводи: 35 г
Білок: 5 г
Жир: 10 гр
Цукор: 12 г
Натрій: 150 мг
Часті запитання:
Чи можна замінити Garussal звичайним рисовим борошном?
Так, ви можете замінити Garussal звичайним рисовим борошном, але Garussal має унікальну текстуру, яка може надати хлібу трохи більш жувальну текстуру.
Що робити, якщо у мене немає алюлозу?
Звичайний цукровий пісок можна використовувати як пряму заміну алюлози.
Чи можна використовувати інші види насіння та горіхів?
звичайно! Ви можете налаштувати начинку своїми улюбленими горіхами чи насінням, такими як насіння соняшнику, насіння чіа або навіть мигдаль.
Як довго цей хліб залишається свіжим?
Цей хліб найкраще смакує свіжим у день його приготування. Однак його можна зберігати при кімнатній температурі до 2 днів.
Чи є безмолочна версія?
Ви можете замінити масло веганським маслом або кокосовою олією та використовувати рослинне молоко, щоб зробити рецепт безмолочним.
застосування:
Цей корейський солодкий рисовий хліб із карамельною начинкою — це чудове поєднання текстур і смаків, яке точно задовольнить вашу тягу до солодкого. З м’яким тягучим тістом Garussal у поєднанні з хрусткими горіховими начинками та насиченою маслянистою карамельною начинкою, цей хліб є незабутнім задоволенням. Незалежно від того, насолоджуєтеся ви ним як десертом, закускою чи навіть на сніданок, цей простий у приготуванні рецепт гарантує смачний результат щоразу. Насолоджуйтесь насиченим смаком і теплим комфортом цього корейського хліба!
