Основа для печива: розігрійте духовку до 180°C (350°F). Збити яйця і цукор до легкої і пишної маси. Додати воду і добре перемішати. Просіяти борошно, розпушувач і какао-порошок. Обережно складіть, поки не з’єднаються. Викласти у змащену маслом і присипану борошном форму для випічки. Випікати 25-30 хвилин. Дати охолонути.
Кремова начинка: збити в каструлі яйця, цукор, згущене молоко і крохмаль. Поступово додайте молоко, постійно помішуючи. Варити до загустіння. Дати охолонути. Збити масло до кремоподібного стану. Поступово додайте молочну суміш і ваніль, збиваючи до однорідності.
Зберіть торт: розріжте бісквітну основу горизонтально. Для просочення змішати воду і згущене молоко. Промажте сумішшю кожен шар. Між шарами і зверху викладіть кремову начинку.
Шоколадна глазур: змішайте в каструлі какао-порошок, цукор, сметану та вершкове масло. Нагрійте до однорідності та блиску. Полити пиріг.
Охолодіть і подавайте: поставте в холодильник на кілька годин або на ніч. Наріжте і подавайте охолодженим.
Час підготовки: 40 хвилин | Час приготування: 30 хвилин | Загальний час: 70 хвилин + охолодження
Ккал: 560 ккал | Порцій: 12
