Розігрійте духовку до 200°C (400°F) та застеліть деко пергаментним папером або алюмінієвою фольгою.
Змішайте нут у мисці з оливковою олією, кмином, паприкою, сіллю та перцем. Переконайтеся, що нут добре покритий.
Розкладіть приправлений нут одним шаром на деку, уникаючи перекриття.
Випікайте 20-25 хвилин, перемішуючи в середині часу, поки нут не стане хрустким і золотистим. Дайте трохи охолонути перед подачею. За бажанням прикрасьте свіжою петрушкою або кінзою та насолоджуйтесь. Користь нуту:
Регуляція рівня цукру в крові: Завдяки високому вмісту клітковини та білка, нут допомагає обмежити всмоктування глюкози в кров, запобігаючи раптовим стрибкам цукру в крові.
Здоров’я серця: Розчинна клітковина в нуті допомагає знизити рівень холестерину, зменшуючи ризик серцевих захворювань.
Контроль ваги: Поєднання білка та клітковини сприяє відчуттю ситості, що допомагає підтримувати здорову вагу тіла.
