Для кращого смаку сиру використовуйте свіже якісне молоко.
Якщо під рукою немає лимонного соку, можна використовувати яблучний оцет в тій же пропорції (25 мл).
Експериментуйте з різними травами та спеціями, щоб додати аромату вашій домашній фресці кесо. Ви можете додати сіль, перець, часниковий порошок, подрібнену цибулю або інші спеції на ваш вибір.
Час зціджування може змінюватися в залежності від бажаної консистенції. Якщо ви віддаєте перевагу більш вершковий сир, ви можете скоротити час проціджування.
Зберігати свіжий сир потрібно в холодильнику в герметичному контейнері. Він буде залишатися свіжим і смачним близько тижня. Зверніть увагу, оскільки це домашній сир без добавок, його термін зберігання може бути коротшим, ніж у комерційних сирів.
Скористайтеся універсальністю свіжого сиру у своїх стравах. Ви можете їсти його окремо з невеликою кількістю оливкової олії та спецій, додавати в салати, бутерброди або використовувати як начинку для тако та кесадильї. Можливості безмежні.
Якщо ви хочете, щоб свіжий сир вийшов твердішим і твердішим, його можна зважити під час проціджування. Це допоможе видалити ще більше сироватки та створити більш компактну консистенцію.
Якщо ви хочете поекспериментувати з різними смаками, ви можете додати в суміш подрібнену свіжу зелень, наприклад базилік або коріандр, перед тим, як процідити сироватку.
Простий і смачний рецепт приготування власного свіжого сиру, який складається всього з двох інгредієнтів. Немає нічого кращого за смак і задоволення від приготування домашнього сиру. Насолоджуйтесь цією кулінарною насолодою!
