Інструкції:
Готуємо кекси:
Розігрійте духовку:
Розігрійте духовку до 180°C (350°F). Помістіть паперові вкладиші у форму для мафінів.
Змішайте сухі інгредієнти:
У мисці змішайте борошно, розпушувач і сіль.
Створіть масляно-цукрову суміш:
В іншій мисці збийте розм’якшене вершкове масло та цукор до легкої та пишної маси.
Додати яйця і ваніль:
Додайте яйця по одному, добре перемішуючи після кожного додавання. Потім додайте ванільний екстракт.
Додайте молоко та сухі інгредієнти:
По черзі додавайте борошняну суміш і молоко до вологої суміші, починаючи і закінчуючи борошном. Перемішайте, поки не з’єднається.
Додайте лимон і чорницю:
Акуратно додайте цедру лимона та чорницю в тісто.
Заповніть поля:
Розподіліть тісто по формах, заповнюючи їх на ¾.
Кухар:
Випікайте 18-22 хвилини або поки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою. Дайте повністю охолонути, перш ніж покласти глазур.
Приготуйте глазур з лимонного вершкового сиру:
Збити інгредієнти:
У мисці збити вершковий сир і масло до однорідності.
Додати цукрову пудру і лимон:
Поступово додайте цукрову пудру, потім лимонний сік і цедру. Збивайте, поки глазур не стане кремовою.
Зберіть і подавайте:
Покрийте кекси глазур’ю:
Охолоджені кекси намажте глазур’ю з вершкового сиру.
Прикрашаємо (за бажанням):
Зверху додайте цедру лимона або свіжу чорницю для прикраси.
Подавайте та насолоджуйтесь:
Насолоджуйтеся цими смачними, вологими кексами з лимоном і чорницею для всіх особливих випадків або для простого ласощі
