Натріть лимонну цедру і вичавіть сік. Збийте масло або маргарин з цукром, ванільним цукром і яйцями, поки суміш не стане білою і кремовою.
Додайте лимонну цедру, сік і сир. Додати 375 г борошна і дріжджі. У борошно, що залишилося, покладіть добре промитий і обсушений родзинки і також додайте його.
Деко довжиною 30 см змастити олією або застелити папером для випічки і вилити в нього тісто. Випікайте в розігрітій до 170°C духовці (духовка з вентиляцією) приблизно 1 годину.
