1. Почніть із приправлення баранячих відбивних сіллю та перцем з обох боків.
2. У великій сковороді розігрійте оливкову олію на середньому сильному вогні.
3. Додайте баранячі відбивні на сковороду та готуйте приблизно 4-5 хвилин з кожного боку або поки вони не досягнуть бажаного рівня готовності.
4. Коли відбивні приготуються, вийміть їх зі сковороди і відкладіть на тарілку.
5. У тій же сковороді зменшіть вогонь і додайте масло і подрібнений часник. Тушкуйте приблизно 2 хвилини, поки часник не стане ароматним.
6. Додайте лимонний сік, лимонну цедру та свіжий розмарин. Дайте поваритися 1-2 хвилини.
7. Поверніть баранячі відбивні на сковороду, посипавши зверху часниково-лимонним маслом. Варіть ще хвилину, щоб вони прогрілися.
8. Перекладіть баранячі відбивні на сервірувальну тарілку, збризніть часниковим маслом і прикрасьте скибочками свіжого лимона.
Примітки:
Не соромтеся додавати гарнір із смажених овочів або свіжий салат для повноцінної страви.
Ви можете замаринувати баранячі відбивні в лимонно-часниковому маслі на кілька годин для ще більшого смаку!
Час підготовки: 10 хвилин | Час приготування: 15 хвилин | Загальний час: 25 хвилин | Ккал: приблизно 350 на порцію | Кількість порцій: 2 порції
