Приготуйте хвости лобстера:
Розігрійте духовку:
Розігрійте духовку до 220°C (425°F). Деко застелити пергаментним папером або фольгою.
Приготуйте хвости лобстера:
За допомогою кухонних ножиць обережно відріжте верхню частину панцира від кожного хвоста омара, зупиняючись трохи нижче хвостового плавника. Обережно витягніть м’ясо омара з панцира, тримаючи його за основу, і покладіть на панцир.
Приготувати часниково-масляний соус:
3. Розтоплюємо масло:
У маленькій каструлі розтопіть вершкове масло на середньому вогні. Додати подрібнений часник і смажити 1-2 хвилини до появи аромату.
Додати вершки і сир:
Змішати з вершками і довести до кипіння. Додайте пармезан, лимонний сік і лимонну цедру. Помішуйте, поки сир не розплавиться, а соус стане однорідним. Приправити сіллю і перцем за смаком.
Приготуйте хвости омара:
5. Намажте соусом:
Викладіть готові хвости лобстера на деко. Щедро змастіть часниково-масляним соусом, стежачи, щоб соус також потрапив під м’ясо.
Випічка:
Випікайте хвости омара в розігрітій духовці протягом 12-15 хвилин або поки м’ясо омара не стане непрозорим і повністю готовим (внутрішня температура повинна досягати 140°F/60°C).
Подавати:
7. Прикрашаємо:
Вийміть хвости омара з духовки та полийте залишками часниково-масляного соусу. Прикрасити свіжою петрушкою.
Подавати:
Подавайте кремові хвостики лобстера з часниково-масляним соусом з дольками лимона.
Насолоджуйтесь:
9. Побалуйте себе:
Скуштуйте цю розкішну та ароматну страву, яка ідеально підходить для урочистих випадків або вишуканої домашньої вечері! Поради:
Хвости омара у формі метелика: будьте обережні, розрізаючи панцир, щоб не прорізати м’ясо.
Готово: стежте за хвостами омарів під час запікання, щоб переконатися, що вони не пересмажилися та не стали жорсткими.
Гарніри: Подавайте з часниковим картопляним пюре, спаржею на пару або хрустким зеленим салатом.
Насолоджуйтесь цими декадентськими вершковими хвостиками омарів з часниковим маслом, які обов’язково вразять і задовольнять вашу тягу до морепродуктів!
