Інгредієнти:
1 кг яблук, очищених і нарізаних шматочками (приблизно 7-8 середніх яблук)
Вода (стільки, щоб покрити яблука)
300 г подрібненого шоколаду (приблизно 2 чашки шматочків шоколаду)
Інструкції
Підготуйте яблука:
1 кг яблук очистіть і наріжте шматочками. Покладіть шматочки яблук у каструлю і залийте їх водою, щоб вона покрила їх.
Відварити яблука:
Доведіть каструлю до кипіння на середньому вогні. Варіть приблизно 5 хвилин, поки яблука не стануть м’якими.
Змішайте яблука:
Зварені яблука злити і протерти через сито, щоб видалити зайву воду. Покладіть яблука в блендер і перемішайте до однорідності.
Розтопити шоколад:
Подрібніть 300 г шоколаду і розтоплюйте в мікрохвильовій печі кожні 20 секунд, періодично помішуючи, до однорідності. Перемішати і остудити:
Змішайте яблучне пюре з розтопленим шоколадом до однорідності. Форму трохи змастити маслом, вилити суміш у форму і залишити охолоджуватися в холодильнику на кілька годин, поки вона не застигне.
Поради щодо сервірування
Подавайте холодним, прикрасивши подрібненими горіхами або свіжими ягодами для додаткового смаку та презентації.
Кулінарні поради
Для більш насиченого смаку ви можете використовувати темний шоколад замість молочного.
Переконайтеся, що яблука добре проварені, щоб вийшло однорідне пюре.
Поживні переваги
Яблука багаті харчовими волокнами та антиоксидантами, які сприяють здоров’ю серця та травленню.
Чорний шоколад багатий антиоксидантами і може покращити здоров’я серця, якщо споживати його в помірних кількостях.
Дієтична інформація
Дієтичні обмеження: без додавання цукру, молочних продуктів або глютену.
Підходить для: веганської, здорової дієти та дієти з низьким вмістом цукру. Харчова цінність (на порцію)
