Спочатку роблю тісто. Змішайте дріжджі в мисці, 1 ст. л цукру і 2-3 ст. л. борошна від загальної кількості. Доливаю трохи води від усієї кількості, перемішую, накриваю плівкою і залишаю на 10 хвилин.
Львівські різдвяні пампушки! Рецепт, якому понад 20 років! Ідеальні пропорції
Викладаю тісто в глибоку миску, додаю всю воду, олію і горілку, змішую цукор, ванільний цукор, сіль, вмішую борошно і руками замішую тісто.
Тісто ділю на 2 частини, розкачую в пласт, вирізаю кружечки і викладаю начинку. Я формую пампушки, щільно притискаючи тісто.
Тісто ділю на 2 частини, розкачую в пласт, вирізаю кружечки і викладаю начинку. Я формую пампушки, щільно притискаючи тісто.
На сковороді розігріти велику кількість олії і обсмажити з обох боків до золотистої скоринки. Викласти на паперові рушники, щоб прибрати зайве масло.
Прикрашаю цукровою пудрою, смачного!
