Доведіть воду, сіль і масло до кипіння. Зніміть з вогню і відразу додайте борошно.
Інтенсивно перемішайте, потім додайте яйця по одному, добре перемішуючи після кожного додавання. Завершіть ванільним цукром.
Перекладіть тісто в кондитерський мішок (підійде пакет для заморожування, розрізаний з одного кута!).
Видавіть чуррос прямо в гарячу олію і обсмажте до золотистої скоринки.
Для соусу розтопіть шоколад у підігрітих рідких вершках і перемішайте до однорідності.
Подавайте чуррос гарячими з шоколадним соусом, щоб отримати справжню насолоду!
