1. Приготування начинки:
1. На сковороді розігрійте олію або вершкове масло та додайте цибулю до м’якості.
2. Додайте м’ясо та перемішуйте, поки воно не приготується та не змінить колір.
3. Додайте горошок, сіль, перець та мускатний горіх. Тушкуйте, доки інгредієнти не стануть м’якими, а смаки не змішаються. Відставте.
2. Приготування соусу бешамель:
1. У каструлі розтопіть масло, потім додайте борошно та помішуйте протягом двох хвилин, доки воно трохи не змінить колір.
2. Поступово додавайте молоко, постійно помішуючи, доки не отримаєте однорідний, густий соус.
3. Приправте сіллю, білим перцем та мускатним горіхом.
3. Збирання лазаньї:
1. У форму для запікання викладіть шар соусу бешамель.
2. Викладіть шар листів для лазаньї.
3. Додайте шар начинки, потім бешамель, а потім сир моцарела.
4. Повторюйте кроки, доки не закінчаться інгредієнти, завершуючи шаром бешамелю та тертого сиру.
4. Випікання:
1. Розігрійте духовку до 180°C (350°F).
2. Випікайте 30-40 хвилин або доки поверхня не підрум’яниться, а соуси не почнуть кипіти.
3. Дайте страві трохи відпочити перед подачею.
—
Примітки:
Гриби можна використовувати з м’ясом та горошком для посилення смаку.
Пармезан можна не додавати або замінити будь-яким іншим видом сиру.
