Розігрійте духовку до 180°C (350°F).
Приготуйте м’ясну суміш:
У великій мисці змішайте свинячий фарш, сіль, суміш перців, часниковий порошок, суміш італійських трав, дрібно нарізану цибулю, яйце, панірувальні сухарі та сметану. Добре перемішайте, поки всі інгредієнти добре не з’єднаються.
Зберіть тефтелі:
На великому аркуші пергаменту або поліетиленової фольги покладіть скибочки бекону поруч один з одним, злегка накладаючи один на одного.
М’ясну масу рівномірно викласти на скибочки бекону, утворивши прямокутник.
Рівномірно посипте м’ясну суміш тертим сиром.
Рівномірно покладіть скибочки шинки на сир.
Обережно згорніть м’ясо та начинку в поліно, використовуючи пергаментний папір або поліетиленову плівку, щоб щільно згорнути. Переконайтеся, що скибочки бекону оточують зовнішню частину булочки.
Кулінарія:
Викласти м’ясо на деко або форму для запікання швом вниз.
Накрийте фольгою і запікайте в розігрітій духовці 90 хвилин.
Остаточне потемніння:
Збільште температуру духовки до 240°C (465°F).
Зніміть фольгу та запікайте ще 15 хвилин або поки бекон не стане хрустким і золотистим.
Подавати:
Перед нарізкою дайте фрикаделькам відпочити кілька хвилин.
Подавайте гарячим і насолоджуйтеся цією смачною та сирною стравою!
Приємної їжі!
