Підготовка
Ми починаємо з того, що дуже дрібно нарізаємо цибулю і залишаємо її на сковороді з достатньою кількістю оливкової олії, поки вона не стане прозорою, приблизно 5 хвилин на середньому вогні, резерв.
Ми кладемо м’ясо в ємність і приправляємо сіллю, перцем, орегано і паприкою, ми також чистимо і нарізаємо часник і петрушку якомога дрібніше і ми включаємо його в м’ясо, ми додаємо раніше відварену цибулю і перемішуємо.
Готуємо фрикадельки і залишаємо в холодильнику до складання, починаємо варити картоплю, додаємо воду в воду і даємо варитися близько 15 хвилин (головне, щоб це був середній термін).
Поки картопля готується, давайте приготуємо соус бешамель. Почніть з того, що покладіть вершкове масло в каструлю або сковороду і дайте йому розтанути, коли розтане, додайте борошно і перемішуйте, поки воно не стане золотистим (якщо ви бачите, що воно горить, ви можете видалити його з вогонь протягом декількох секунд, не припиняючи перемішувати).
Коли варіння почне набувати приємного золотистого кольору, потроху додайте молоко, продовжуючи помішувати, доки соус не загусне і не втратить смак борошна, додайте щіпку мускатного горіха (мускатний горіх лише підсилює смак, тому ви маєте покласти зовсім небагато) і додати сіль і перець за смаком.
Ми хочемо поділитися з вами ще одним смачним рецептом також із бешамелем.
Отже, якщо у вас залишилося, ви можете відкласти його для приготування смачної картопляної лазаньї з білим рагу.
Торкніться фотографії, і відкриється інше вікно, щоб прочитати її пізніше.
Коли картопля звариться, ми добре її зливаємо та нарізаємо не дуже товстими скибочками, і все, ми будемо готові до складання.
Ми кладемо картоплю в основу та з боків, додаємо фрикадельки та чергуємо з рештою картоплі, натираємо моцарелу та додаємо половину зверху, додаємо бешамель та другу половину моцарелли.
Ми ставимо його в духовку, розігріту до 180 градусів, і залишаємо там приблизно на 45 хвилин, як тільки ви побачите, що він добре підрум’янився, ми дістаємо його і даємо йому відпочити приблизно 20 хвилин, і він буде готовий до подачі.
Надзвичайно легко зробити, просто займає багато часу, але воно того варте, оскільки це вигідно, є чим поділитися з родиною чи друзями.
Я можу вам дати невелику пораду: якщо ви хочете, щоб фрикадельки добре приготувалися всередині, закрийте ємність алюмінієвою фольгою, дайте пройти 35 хвилин, зніміть алюмінієву фольгу та дайте їм підрум’янитися.
