У мисці змішайте нарізану курку, оливкову олію, лимонний сік, подрібнений часник, орегано, кмин, сіль і перець. Добре перемішайте, щоб покрити курку, і маринуйте принаймні 30 хвилин.
Поки курка маринується, приготуйте фету дцацікі. В окремій мисці змішайте грецький йогурт, подрібнену фету, тертий огірок, подрібнений часник, лимонний сік, оливкову олію, сіль і перець, поки добре не з’єднаються.
Розігрійте гриль або сковороду до середнього вогню. Готуйте мариновану курку приблизно від 5 до 7 хвилин з кожного боку або до повної готовності та підрум’янення.
Розігрійте лаваші на сковороді або в духовці протягом однієї хвилини.
Щоб зібрати гіроскопи, покладіть смажену курку в центр кожного лаваша. Прикрасьте розрізаними навпіл помідорами черрі, нарізаною червоною цибулею, щедрою порцією фета-дцацікі та подрібненою свіжою петрушкою.
Оберніть лаваш начинкою і відразу подавайте.
Час підготовки: 15 хвилин | Час приготування: 15 хвилин
Загальний час: 30 хвилин
