Процедура:
Приготування тіста:
У великій мисці змішайте борошно, сухі дріжджі, цукор і сіль.
Зробіть поглиблення в центрі суміші і влийте тепле молоко. Додати збите яйце і м’яке масло.
Змішайте всі інгредієнти до утворення м’якого тіста. Якщо тісто занадто липке, додайте ще трохи борошна по столовій ложці.
Вимішуйте тісто на злегка присипаній борошном поверхні приблизно 10 хвилин або поки воно не стане гладким і еластичним.
Додати в тісто нарізану зелену цибулю і гранульований часник і вимішувати до повного з’єднання інгредієнтів.
Сформуйте з тіста кулю, помістіть її в злегка змащену маслом миску і накрийте вологою тканиною. Відставте в тепле місце приблизно на 1 годину або поки тісто не збільшиться вдвічі.
Формування бутербродів:
Розігрійте духовку до 180°C і підготуйте деко, застеливши його папером для випічки.
Розділіть тісто на рівні частини, сформувавши кульки розміром з волоський горіх.
Розплющити кожну кульку і покласти в середину кубик моцарели. Злегка приправте сіллю, перцем і петрушкою.
Загорніть сир у тісто, добре закріпивши краї, щоб сир не витік під час випічки.
Викладаємо рулетики на деко, залишаючи між ними невеликий простір.
Начинка і приготування:
У невеликій мисці змішайте розтоплене масло і збите яйце.
Кожен бутерброд змастити маслом і маслом.
Щедро посипати тертим пармезаном і сухарями.
Випікайте булочки в попередньо розігрітій духовці 15-20 хвилин або до золотисто-коричневого кольору і готовності.
Адміністрація:
Вийміть булочки з духовки і дайте їм трохи охолонути перед подачею.
Насолоджуйтеся цими смачними часниковими булочками, начиненими моцарелою, ще теплими, з плавленим сиром і насиченим смаком часнику та цибулі-шалот.
Будьте готові здивувати всіх цим неймовірним рецептом, який поєднує в собі найкращий домашній хліб із чудовим ароматом плавленого сиру та часнику.
