1/4 склянки вершкового масла
1 стакан кокосової стружки
1/2 склянки нарізаних пекан
1/2 чайної ложки екстракту ванілі
Спосіб приготування:
1. Приготування тіста:
Розігрівання духовки: Розігрійте духовку до 180°C. Форму застелити папером для випічки і змастити боки.
Змішування сухих інгредієнтів: у мисці змішайте борошно, какао, розпушувач, харчову соду та сіль. Змішайте вологі інгредієнти: у великій мисці змішайте розтоплене масло, цукор, яйця та ванільний екстракт. Збивайте близько 2 хвилин.
Змішування інгредієнтів: Поступово додайте сухі інгредієнти, чергуючи з пахтою, перемішуючи до однорідності. В кінці додайте гарячу воду і ретельно перемішайте. Маса буде рідкою, але це нормально.
Випікання: вилийте тісто у форму і випікайте 30-35 хвилин, поки шпажка, вставлена в центр, не вийде сухою. Корж остудити.
2. Приготування глазурі:
Розігрівання: Нагрійте вершки, коричневий цукор і масло в каструлі, помішуючи, поки не з’єднаються. Варіть на повільному вогні 2-3 хвилини.
Додавання начинки: додайте кокосову стружку, пекан і екстракт ванілі. Перемішуйте, поки суміш не загусне і не стане трохи липкою.
3. Збірка торта:
Теплою глазур’ю змастіть остиглий торт.
Залишити торт при кімнатній температурі до повного схоплювання глазурі.
Адміністрація:
Розріжте торт на шматочки і подавайте окремо або з кулькою ванільного морозива.
Можна додатково прикрасити кокосовою чи шоколадною стружкою.
Поради:
дивіться більше на наступній сторінці
